CARTE ET MENUS

L'Atelier des Saveurs vous accueille midi et soir dans une ambiance design et un esprit convivial. Nicolas , Dolores et leur équipe vous proposent :

CARTE / MENUS
Les plats « Fait Maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

Cette carte change tres régulièrement merci de telephoné pour plus de detaille.

Salades gourmandes

En saison estival

 

 

Salade de l'Atelier    17.50€

Salade, pomme de terre, jambon de pays, tomate, foie gras, haricots verts.

 

ENTRÉES

Menu Midi sauf dimanche Menu Soir et dimanche midi
Entrée - Plat  =  18.00€ Entrée - Plat = 22.00€
Plat - Dessert  =  18.00€ Plat - dessert = 22.00€   
Entrée - Plat - Dessert  =  21.00€ Entrée - Plat - Dessert = 26.00€  
Supplément foie gras: 4.00€ et Baba 2.00€

ENTRÉES

  • Velouté de panais, brie de Melun, concassée de noix;
  • Salade de gésier confits et poivrons confits;
  • Salade de l'Atelier (salade, haricot vert,tomate,jambons de pays, foie gras, pomme de terre);
  • Foie gras à la fève de tonka, pain aux céréales;

 

Plats

Plats

  • Poisson du moment, sauce basilic et tomates; 
  • Supême de pintade, sauce bleu d'Auvergne;
  • Pavé de rumsteck simmental, sauce vin rouge;

 

  • Salade Gourmande de l'Atelier (salade, haricot vert,tomate,jambons de pays, foie gras, pomme de terre);

 

*Fondue : (min 2 pers, prix/pers)

                       - Brie de Melun servie avec salade et croutons de pain ………………………………………………………. 19.90€

 

 

Fromages

Fromages

  • Brie de Melun pané et chiffonnade de salade.

 

Desserts

Desserts

  • Panacotta à la fleur d'oranger, coulis de fruits rouges;
  • Gâteau tiède au coeur de chocolat 64% coulant, glace selon l'humeur de chef;
  • Nougat glacée aux fruits confits, coulis de fruits rouges;
  • Duo de crème brûlée au coquelicot de Nemours et aux noix de pécans;
  • Baba au gingembre et rhum agricole extra vieux XO de la Martinique.

 

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Notre carte est élaborée en fonction des saisons à partir de produits frais.

Nous essayons de satisfaire notre clientèle, mais en fonction des arrivages et des ventes, certains jours, il peut y avoir des changements de dernières minute ou des manques pour certains produits.

Merci de votre compréhension.


Possibilité de service traiteur. Pour tout renseignement, nous restons à votre disposition.

PS :Nos menus, notre cartes et les prix sont à titre indicatif.

 Côté vins, n'hésitez pas à suivre les suggestions du patron qui se fera un plaisir de vous recommander les bons crus et coups de cœur du moment.

 

 

 



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map 6, place Jacques Amyot

  77000 MELUN

Phone  09.81.62.10.92


 

 

 

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