Restaurant design et convivial à Melun 

L'Atelier des Saveurs vous accueille midi et soir dans une ambiance design et un esprit convivial.

Nicolas , Dolores et leur  équipe vous proposent : 

  • Restaurant midi et soir
  • Dégustation de boissons et desserts.
  • Restaurant, traiteur.

Salades gourmandes

  •    Salade de l’Atelier

Pommes de terre, jambon de pays,

tomate, foie gras, haricots verts

 16.50€

  •    Salade Briarde

Brie de Melun, fougerus, brillat-savarin 

 13.00€

  •    Salade montagnarde

Pommes de terre, reblochon, lardons

  14.00€

  •    Salade campagnarde 

Tomates, haricots verts, gésiers

 13.00€ 

  •    Salade fraîcheur 

Tomates, feta, olives 

 14.50€ 

  •    Salade maritime

 Saumon fumé par nos soins, écrevisses, pomme 

  16.90€  

 

 

Menu à l'ardoise

Uniquement le midi sauf dimanche et jours fériés

Entrée - Plat  =  13.50€

Plat - Dessert  =  13.50€

Entrée - Plat - Dessert  =  16.90€

Les plats

Les plats « Fait Maison » sont élaborés sur place

à partir de produits bruts.

 

 

 La Carte 

 

Entrées
-       Foie gras à la fève de tonka, pain aux céréales
-       Velouté de panais à la pomme granny et chantilly de brie de Melun 
-       Clafoutis de chèvre et tomate, bouquet de salade
-       Wok de gambas et  julienne de légumes

-       Œuf cocotte au comté cuit en pain surprise

Plats
-      Carré d’agneau fumé par nos soins au bois de hêtre, jus réduit, pomme de terre façon Suédoise
-      Aile de raie à la moutarde, lentilles du Puy

-       Ris de veau, purée de carotte au curcuma, jus veau acidulé au pimento del piquillo

-       Filet de bœuf sauce au bleu, gratin de patate douce
-       Filet de sabre, sauce bière aux fruits rouges, endive braisée
Fromages
-       Brie de Melun pané et chiffonnade de salade
Desserts
-       Poire en papillote « mascarpone, miel, noisette »
-       Crème brûlée au coquelicot de Nemours
-       Gâteau tiède au cœur de chocolat coulant et sa glace (10 min)
-       Cheesecake au citron, coulis de fruits rouges
-       Nage de pamplemousse rose et chantilly au coquelicot de Nemours
 
La carte Menus à choisir dans la carte

Entrée   =   12.00€

 Plat   =   19.90€

 Fromage  =   8.20€

Dessert   =   8.20€

Entrée, Plat  =  27,10

Plat, Fromage ou *Dessert  =  27,10

Entrée, Plat, Fromage ou *dessert  =  32,60

Enfant: viande ou poisson du jour r + dessert =  11.50€

 
Menu à l’ardoise 13.00€ à 16.80€, choix à l’ardoise uniquement le midi du lundi au samedi, excepté jours fériés.
 
Possibilité de service traiteur Pour tout renseignement , nous restons à votre disposition
 

 

Formule de politesse


PS :Nos menus, notre cartes et les prix sont à titre indicatif.

 Côté vins, n'hésitez pas à suivre les suggestions du patron qui se fera un plaisir de vous recommander les bons crus et coups de cœur du moment.