Restaurant design et convivial à Melun 

L'Atelier des Saveurs vous accueille midi et soir dans une ambiance design et un esprit convivial.

Nicolas , Dolores et leur  équipe vous proposent : 

  • Restaurant midi et soir
  • Dégustation de boissons et desserts.
  • Restaurant, traiteur.

Salades gourmandes

  •    Salade de l’Atelier

Pommes de terre, jambon de pays,

tomate, foie gras, haricots verts

 16.50€

  •    Salade Briarde

Brie de Melun, fougerus, brillat-savarin 

 13.00€

  •    Salade montagnarde

Pommes de terre, reblochon, lardons

  14.00€

  •    Salade campagnarde 

Tomates, haricots verts, gésiers

 13.00€ 

  •    Salade fraîcheur 

Tomates, feta, olives 

 14.50€ 

  •    Salade maritime

 Saumon fumé par nos soins, écrevisses, pomme 

  16.90€  

 

Menu à l'ardoise

Uniquement le midi sauf dimanche et jours fériés

Entrée - Plat  =  12.90€

Plat - Dessert  =  12.90€

Entrée - Plat - Dessert  =  16.90€

Les plats

Les plats « Fait Maison » sont élaborés sur place

à partir de produits bruts.

 

 

 La Carte 

 

Entrées
-       Foie gras à la fève de tonka, pain aux céréales
-       Gravelax de saumon à la vodka, sauce aux cranberries
-       Velouté de potiron pointe de gingembre et d’orange
-       Foie gras poêlé, tonka parsemé, toast brioché 

-       Saint jacques en kadaïf, chantilly au coquelicot de Nemours

Plats
-       Souris  d’agneau, jus réduit au romarin, purée de patates douces
-       Coquelet et petit épeautre aux petits légumes

-       Faux filet « Français », sauce foie gras à la tonka, pommes de terre charlotte

-       Ris de veau, sauce champignons, purée d’artichauts
-       Truite à l’amande effilée, beurre mousseux au persil, riz Basmati
Fromages
-       Brie de Melun pané et chiffonnade de salade
Desserts
-       Tarte tatin caramélisées, glace vanille de Madasdascar, crème double
-       Crème brûlée au coquelicot de Nemours
-       Gâteau tiède au cœur de chocolat coulant et sa glace (10 min)
-       Tarte aux noix, glace yaourt et noix caramélisées
-       Clémentine pochée aux épices, sorbet clémentine, coulis de carambar
 
La carte Menus à choisir dans la carte

Entrée   =   12.00€

 Plat   =   19.90€

 Fromage  =   8.20€

Dessert   =   8.20€

Entrée, Plat  =  27,10

Plat, Fromage ou *Dessert  =  27,10

Entrée, Plat, Fromage ou *dessert  =  32,60

Enfant: viande ou poisson du jour r + dessert =  11.50€

 
Menu à l’ardoise 13.00€ à 16.80€, choix à l’ardoise uniquement le midi du lundi au samedi, excepté jours fériés.
 
Possibilité de service traiteur Pour tout renseignement , nous restons à votre disposition
 

 

Formule de politesse


PS :Nos menus, notre cartes et les prix sont à titre indicatif.

 Côté vins, n'hésitez pas à suivre les suggestions du patron qui se fera un plaisir de vous recommander les bons crus et coups de cœur du moment.